عمان جو - بالنسبةِ لكثيرٍ من الناس، فإنهم يحبون الخبز، ويرغبون بتناوله طازجاً، لكن الأمر المزعج أن فترة صلاحيته قصيرة جدًا، وسرعان ما يصبح عديم الفائدة وغير مستساغ.

ويراوح العمر الافتراضي للخبز للبقاء طازجاً بين يومين إلى ثلاثة أيام، لكن هذا لا يعني أنه لا توجد طرقٌ تساعدك في زيادة العمر الافتراضي، حيث بمجرد أن تتعاملي مع التخزين المناسب، ستستمتعين بمذاقه الطازج، لذلك نشارككِ أفضل طريقة لتخزين الخبز، وبعض النصائح حول كيفية الحفاظ على الخبز طازجًا لفترة أطول.


كيفية الحفاظ على الخبز طازجًا لفترة أطول؟

احفظيه بورق وليس في بلاستيك

إذا كنتِ تقومين بتخزين الخبز على المنضدة، فإن أسهل طريقة للحفاظ على الخبز طازجًا هي تركه في ورق التغليف الموجود فيه، ثم إذا لزم الأمر، قومي بتغطيته بكيس ورقي آخر، ولف الجزء المقطوع أو النهاية المكشوفة.
مهما فعلتِ، قاومي الرغبة في وضعه في حافظة من البلاستيك، إذ قد تبدو لكِ أنها خطوة ذكية، لكن الحقيقة هي أنها تمنع الخبز من التنفس وتحبس الرطوبة، ما يشجع جراثيم العفن على التكاثر بشكل أسرع.
وتأكدي، أيضًا، من عدم وضعه بالقرب من الأجهزة التي تطلق الحرارة، مثل: الأفران أو غسالات الأطباق.


استخدمي صندوق الخبز
صناديق الخبز هي رهان جيد آخر، فهي ليست فقط جزءًا جذابًا من ديكور المطبخ، لكنها تتيح أيضًا خروج الهواء بشكل فعال، مع الحفاظ على خبزك مغلقًا بأمان من الآفات.

تجنبي الثلاجة
إذا كنتِ لا تشعرين بالراحة للاحتفاظ بالخبز بالخارج، ففكري مليًا قبل وضعه في الثلاجة، حيث تتسبب الحرارة التي تطلقها الثلاجة في جفاف الخبز، بينما تعمل الرطوبة المحتجزة على تنشيط العفن.


أفضل طريقة لتخزين الخبز
أفضل شيء يمكنك القيام به لإطالة عمر الخبز حقًا هو إبقاؤه في الفريزر. وفي هذه الحالة، يمكنكِ تخزين الخبز في بلاستيك.
استخدمي إما أكياس التفريز أو غلافاً بلاستيكياً وأغلقيه بإحكام، قومي بإزالة البلاستيك عند إذابة الثلج، حتى لا تتسرب الرطوبة على الخبز الخاص بك.


كيفية استخدام الخبز المتبقي
هل تبحثين عن طرق للاستفادة من بقايا الخبز؟ هناك الكثير من الطرق لمنح هذا الخبز حياة جديدة.
قومي بإزالة القطع المقرمشة من أجل تحميصها ووضعها على بعض الأطباق، وفوق الحساء، والسلطات.