عمان جو- 

بريوش الزبدة ... تعتبر طريقة عمل بريوش بالزبدة من المخبوزات السهلة والشهية، جربي أنواع الخبز من حول العالم على طريقة مطبخ سيدتي.

مقادير بريوش الزبدة

- دقيق : 250 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- خميرة : مغلف (جافة)
- البيض : 3 حبات
- بياض البيض : حسب الحاجة (لدهن الوجه)
- سكر : 3 قطع (مكعبات مفتتة)

طريقة تحضير بريوش الزبدة

1. ضعي الدقيق في وعاء الخفاقة، وأضيفي الزبدة واخفقي حتى تصبح كالفتات.
2. أضيفي السكر والملح والخميرة واخفقي مرة أخرى.
3. أضيفي البيض واعجني لمدة دقيقتان.
4. ادهني قالب للخبز بالقليل من الزبدة.
5. انثري الدقيق على سطح العمل، ثم اعجني العجينة بيديك.
6. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعتين.
7. حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
8. ضعي العجينة في قالب الخبز، ثم ادهني سطح العجينة ببياض البيض وانثري عليها مكعبات السكر المفتتة.
9. أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.