عمان جو- 

خبز الذرة لمرضى السكري ... خبز الذرة يمكن أن يكون خياراً جيداً لمرضى السكري عند تحضيره بطريقة صحية، حيث إن دقيق الذرة يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير وصفات الخبز بمكونات صحية مناسبة لمرضى السكري.

مقادير خبز الذرة لمرضى السكري

- دقيق الذرة : كوب (أصفر)
- دقيق القمح : نصف كوب (كامل)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بديل السكر : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (متوسط الحجم)
- حليب : كوب (قليل الدسم)
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة تحضير خبز الذرة لمرضى السكري

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. بطني قالب خبز صغير بورق الزبدة.
3. في وعاء متوسط، اخلطي دقيق الذرة، ودقيق القمح الكامل، والبيكنج باودر، والملح.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع بديل السكر والزيت.
5. أضيفي الحليب تدريجياً واخفقي حتى يتجانس الخليط.
6. أضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة، وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
7. صبي الخليط في القالب المُجهز.
8. اخبزي القالب لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبياً ويخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفاً.
9. اتركي الخبز يبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
10. قدميه دافئاً أو احفظيه في علبة محكمة الغلق لحين الاستخدام.