عمان جو - أظهرت دراسة أجراها علماء من جامعة الشارقة أن نقص استهلاك البروتين قد يسبب انخفاض القدرات البدنية لدى كبار السن.
حلل العلماء خلال الدراسة البيانات التي تتعلق بالحالة الصحية والنظام الغذائي لأكثر من 38 ألف شخص من 27 دولة أوروبية، وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الأطعمة الغنية بالبروتين هم الأكثر عرضة لانخفاض القوة العضلية وصعوبات في أداء الأنشطة اليومية، ولديهم احتمالية أكبر للإصابة بمشاكل في المشي وصعود السلالم، بالإضافة إلى صعوبة في أداء المهام الاعتيادية مثل النهوض من الكرسي أو الذهاب للتسوق.

ولم تكن العلاقة متطابقة بين الجنسين، فبحسب الدراسة، يؤثر نقص البروتين على قوة العضلات بشكل أكبر لدى الرجال، بينما ينعكس بشكل أكثر وضوحا على القدرة على الحركة لدى النساء، وقد لوحظت التأثيرات الأكثر حدة عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 66 عاما، وهو ما يعزوه العلماء إلى تراجع قدرة الجسم على استخدام البروتين للحفاظ على كتلة العضلات مع التقدم في السن.
ويؤكد الباحثون أن الدراسة لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، ولكنها تشير إلى الدور المهم للتغذية في الحفاظ على الاستقلالية في الشيخوخة. ويقولون إن الجمع بين تناول كمية كافية من البروتين والنشاط البدني يمكن أن يبطئ من التدهور المرتبط بالعمر في القوة والقدرة على الحركة.