عمان جو- 

السينابون رول بالقرفة والسكر البني ... يعد السينابون رول من أشهر الحلويات حول العالم، حيث يتميز برائحته الزكية من القرفة والزبدة ولمسته الناعمة التي تذوب في الفم، كما يعتبر مثالياً لضيافة أنيقة إلى جانب كوب الشاي أو القهوة، يمكن إعداد السينابون رول بخطوات بسيطة في المنزل، جربيه الآن.

مقادير السينابون رول بالقرفة والسكر البني

- للعجينة :

• دقيق : 3 اكواب
• سكر : ملعقة كبيرة
• الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• حليب : كوب (دافئ)
• الزبدة : ربع كوب (مذابة)
• البيض : 1 حبة

- للحشو :

• السكر البني : نصف كوب
• القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
• الزبدة : ربع كوب (طرية)

- للتزيين :

• الصلصة : حسب الرغبة (صوص الجبن الكريمي أو صوص السكر)

طريقة تحضير السينابون رول بالقرفة والسكر البني

1. في وعاء عميق، اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ، واتركيها جانباً لحوالي 5 دقائق حتى تتفاعل.
2. أضيفي البيضة والزبدة، ثم الدقيق والملح، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
3. غطّي العجينة واتركيها لحوالي ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. لحشو العجينة: إفردي العجينة على شكل مستطيل، وادهنيها بالزبدة، ثم وزّعي السكر البني والقرفة.
5. لفّي العجينة على شكل رول، وقطّعيها إلى شرائح متساوية.
6. رتّبي السينابون رول في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واتركيها حتى ترتاح لحوالي 15 دقيقة.
7. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. إخبزي الصينية في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تمام نضج السينابون رول.
9. زيّني السينابون رول بالصوص المفضل، وقدّميه دافئاً.