عمان جو- تُعتبر نودلز الأرز مع الدجاج من الأطباق الآسيوية الخفيفة التي تجمع بين الطعم الغني لصلصة الصويا وتنوع الخضار الملونة في وجبة واحدة شهية ومتوازنة.

وتتميّز هذه الوصفة بسهولة وسرعة تحضيرها، وفيما يأتي خطوات إعدادها.

طريقة عمل نودلز الأرز الصينية بالدجاج لوجبة غداء سريعة وصحية

المكونات:

• 200 غرام نودلز الأرز (شفافة)
• صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
• 1 حبة جزر مبشورة أو مقطعة رفيعة
• 1 كوب فطر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 فص ثوم مفروم
• رشة سمسم (اختياري)
• بصل أخضر مفروم للتزيين
• ملح وفلفل حسب الرغبة 

طريقة التحضير:

• انقعي نودلز الأرز في ماء ساخن لمدة 5–7 دقائق حتى تصبح طرية، ثم صفيها.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت وأضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته.
• أضيفي شرائح الدجاج واطهيها حتى تنضج ويتغير لونها.
• أضيفي الفلفل والجزر والفطر، وقلّبي المكونات لبضع دقائق حتى تطرى قليلًا.
• أضيفي نودلز الأرز وامزجيها مع المكونات.
• اسكبي صلصة الصويا وقلّبي جيدا حتى تتوزع النكهات.
• تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم قدّميها ساخنة مع رش السمسم والبصل الأخضر.